Bakingrediënten en kooktoevoegingen kopen | Foodworld-XL

38 Producten

Nestle - Gecondenseerde Volle Melk Met Suiker - 48 x 397 gram

€ 104,82

€ 114,25 incl. 9% BTW

Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen

Nestlé - Gecondenseerde Volle Melk Met Suiker - 3x 397g

€ 8,03

€ 8,75 incl. 9% BTW Vanaf € 7,54

Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen

Previous 1

Alles voor je bakvoorraad

Een goed gevulde voorraadkast maakt koken en bakken een stuk ontspannener. In deze categorie vind je de ingrediënten die het verschil maken in deeg, saus en vulling, vaak in grotere verpakkingen die ideaal zijn voor horeca, banketbakkers en enthousiaste thuisbakkers.

Suiker in alle soorten

Van Gilse is goed vertegenwoordigd. Basterdsuiker is een vochtige suiker die je cake en koekjes smeuïg houdt; de Van Gilse Donkere Basterd Suiker geeft daarbij een volle, karamelachtige smaak. Voor glazuur en het bestuiven van gebak is er poedersuiker, en het Suikerbakkerspoeder van 5 kg is handig voor wie in grote hoeveelheden werkt.

Chocolade en notenpasta’s

Callets zijn kleine druppels chocolade die snel en gelijkmatig smelten. De Callebaut Chocolade Callets Puur 811 zijn geliefd bij chocolatiers en banketbakkers, en ook melk en wit zijn verkrijgbaar. Voor vullingen en spreads kies je de Fabbri Pistache Crème of de hazelnoot praliné pasta van Callebaut.

Rijsmiddelen, binders en meer

Voor luchtig brood gebruik je gist, zoals de Ab Mauri Mauripan instant droge gist. In koekjes en pancakes zorgt baking soda, oftewel natriumbicarbonaat, voor rijzing. Wil je een saus binden, dan grijp je naar maïzena of naar de Knorr Bruine Roux, een kant-en-klaar mengsel van vet en bloem. Sosa richt zich op de professionele keuken met onder meer Pro Espuma, waarmee je luchtige schuimen maakt.

Je wilt	Kies bijvoorbeeld
Zoeten en kleuren	Basterdsuiker, poedersuiker, bruine kandij, vanillesuiker
Laten rijzen	Gist, baking soda
Binden en indikken	Maïzena, Mondamin Fix-Saus, Knorr roux
Smaak en vulling	Chocolade callets, pistachecrème, kaneel
Invetten en bakken	Crisco shortening, bakspray, olijfoliespray

Zoek je meel als basis, kijk dan bij meel. Extra smaakmakers vind je bij specerijen.