Inloggen Registreren
Service
Home Eten Bakkerij
Meel

Meel

10 Producten
Koopmans - Patentbloem - 5kg
Koopmans - Patentbloem - 5kg
€ 13,17
€ 14,36 incl. 9% BTW Vanaf € 12,38
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Molino Spadoni - Meel pz1 "00" al taglio - 5kg
Molino Spadoni - Meel pz1 "00" al taglio - 5kg
€ 15,66
€ 17,07 incl. 9% BTW Vanaf € 14,73
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Molino Spadoni - Meel pz4 "00" Croccante - 5kg
Molino Spadoni - Meel pz4 "00" Croccante - 5kg
€ 15,47
€ 16,86 incl. 9% BTW Vanaf € 14,55
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Gogi - Tempura Meel - 500g
Gogi - Tempura Meel - 500g
€ 3,62
€ 3,95 incl. 9% BTW Vanaf € 3,39
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
TRS - Bajri Meel (Millet Meel) - 10x 1kg
TRS - Bajri Meel (Millet Meel) - 10x 1kg
€ 36,69
€ 39,99 incl. 9% BTW Vanaf € 34,50
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Soubry - Bloem voor Wit Brood - 5kg
Soubry - Bloem voor Wit Brood - 5kg
€ 16,77
€ 18,28 incl. 9% BTW Vanaf € 15,77
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Soubry - Mix voor 6 granenbrood - 5kg
Soubry - Mix voor 6 granenbrood - 5kg
€ 16,90
€ 18,42 incl. 9% BTW Vanaf € 15,90
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Soubry - Tarwebloem voor Volkorenbrood - 5kg
Soubry - Tarwebloem voor Volkorenbrood - 5kg
€ 16,56
€ 18,05 incl. 9% BTW Vanaf € 15,58
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Soubry - Tarwemeel voor Boerenbrood - 5kg
Soubry - Tarwemeel voor Boerenbrood - 5kg
€ 16,86
€ 18,38 incl. 9% BTW Vanaf € 15,86
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Caputo - Flour 0.0 Sacorosso - 25 kg
Caputo - Flour 0.0 Sacorosso - 25 kg
€ 43,70
€ 47,63 incl. 9% BTW Vanaf € 41,14
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen

Het juiste meel voor elk baksel

Niet elk meel gedraagt zich hetzelfde in het deeg. Het verschil zit in de maling en in de hoeveelheid eiwit, die bepaalt hoe elastisch je deeg wordt. Daarom loont het om per recept bewust te kiezen. In deze categorie vind je vooral grootverpakkingen van 5 kg en meer, handig voor fanatieke thuisbakkers, pizzeria’s, bakkerijen en lunchrooms.

Pizzameel uit Italië

Italiaans meel heeft een eigen indeling, waarbij type 00 staat voor zeer fijn gemalen bloem. Dat geeft een soepel deeg en een luchtige rand. Professionals kiezen vaak voor Caputo Flour 00 Sacorosso in een zak van 25 kg, een begrip in de pizzawereld. Bij Molino Spadoni vind je onder meer de pz4 00 Croccante, gericht op een knapperige bodem, en de pz1 al taglio voor pizza uit de bakplaat.

Broodmeel en bloem voor elke dag

Wil je zelf brood bakken, dan maakt Soubry het eenvoudig met meel per broodsoort. Met de Soubry Tarwemeel voor Boerenbrood bak je een stevig brood met karakter, terwijl de mix voor 6 granenbrood zorgt voor extra bite. Voor cake, saus of pannenkoeken is Koopmans Patentbloem van 5 kg een vertrouwde basis.

Bijzondere meelsoorten

  • Tempurameel: voor een luchtig, krokant beslag rond groenten of garnalen, zoals het Gogi Tempura Meel.
  • Bajri meel: meel van parelgierst, in de Indiase keuken gebruikt voor platte broden zoals roti.
  • Pizzameel: fijne 00-bloem voor Napolitaanse en Romeinse pizza.
  • Broodmeel: tarwemeel en bloem afgestemd op wit, volkoren of boerenbrood.

Heb je haast, kijk dan bij de bakmixen, waarbij de meeste ingrediënten al zijn afgewogen. Voor je pizza-avond vind je handige hulpmiddelen bij pizza accessoires, en bakvormen en kwasten bij bakspullen.

Ontdek ook

Bakkerij
Meel
€
€