Inloggen Registreren
Service
Home Non-Food Bar & restaurant Accessoires
Keukengerei

Keukengerei

3 Producten
10% Korting
Boska - Kaasmes Halfzacht Monaco+ Nr.4
Boska - Kaasmes Halfzacht Monaco+ Nr.4
€ 13,77
€ 16,66 incl. 21% BTW Vanaf € 12,91
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Snijplank - Wit Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
Snijplank - Wit Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
€ 30,20
€ 36,54 incl. 21% BTW Vanaf € 28,42
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen
Snijplank - Groen Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
Snijplank - Groen Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
€ 29,20
€ 35,33 incl. 21% BTW Vanaf € 27,48
Toevoegen aan winkelwagen... Toegevoegd aan winkelwagen

Hygiëne-snijplanken voor de professionele keuken

In een drukke keuken snijd je de hele dag door: groente, vlees, brood en kaas. Een grote, stevige snijplank geeft je de ruimte om efficiënt te werken. De snijplanken in deze categorie hebben een geul langs de rand. Die vangt vocht en sappen op, zodat ze niet over je werkblad lopen. Dat is handig bij het snijden van tomaten, fruit of gegaard vlees.

Werken met een kleurcode

In veel professionele keukens wordt met gekleurde snijplanken gewerkt. Elke kleur hoort bij een bepaald soort product, zodat je bijvoorbeeld rauw vlees en groente niet op dezelfde plank snijdt. Zo voorkom je kruisbesmetting, het overbrengen van bacteriën van het ene product naar het andere. De groene snijplank met geul wordt vaak gebruikt voor groente en fruit. De witte snijplank met geul zet je bijvoorbeeld in voor brood en zuivel. Spreek in je team af welke kleur waarvoor dient.

Kaas snijden met het juiste mes

Halfzachte kaas blijft snel aan een gewoon mes plakken. Het Boska kaasmes halfzacht Monaco+ Nr.4 is speciaal gemaakt voor dit type kaas. Boska is een Nederlands merk dat zich al lang richt op kaasgereedschap. Met dit mes snijd je nette plakken of blokjes voor een kaasplankje bij de borrel.

Onderhoudstips

  • Reinig snijplanken direct na gebruik met heet water en afwasmiddel.
  • Laat planken rechtop drogen zodat er geen vocht onder blijft staan.
  • Vervang een plank met diepe krassen, daarin kunnen bacteriën achterblijven.

Meer keukenhulpjes vind je bij keukengerei in koken en tafelen, pannen en ander kookgerei bij kookgerei. Kaasmessen voor aan tafel staan bij bestek.

Ontdek ook

Bar & restaurant Accessoires
Keukengerei
€
€