Ortiz - Ansjovis filets in olijfolie - 95g

De ansjovis van Conservas Ortiz is gevangen in de golf van Biskaje voor de kust van de regio Cantabrië. Ansjovis is een kleine vis die zich kenmerkt aan zijn smalle kop met een kenmerkend korte onderkaak en zijn zilverkleurige buikzijde. De kwaliteit van deze ansjovis wordt bepaald door een speciale bereidingswijze. Nadat de ansjovis is gevangen en gefileerd worden de visjes in houten vaten op een zoute pekel gelegd. Dit is een handmatig proces en vraagt om tijd, geduld en perfectionisme. Na 6 maanden in de pekel is de ansjovis perfect op smaak en klaar om ingeblikt te worden.

Door de juiste hoeveelheid zout krijgt de ansjovis zijn intense, karakteristieke smaak. Na 6 maanden op het vat te hebben gelegen worden de visjes stuk voor stuk gewassen, gedroogd en handmatig gefileerd. Een zorgvuldig proces, zodat de filets niet breken.

Ingrediënten: Ansjovis, olijfolie, zout

Allergie informatie:

Momenteel is er geen allergie informatie van dit product beschikbaar. Zodra dit bekend is gemaakt door de leverancier, zal dit zichtbaar zijn in onze webshop.

Over onze productinformatie: Wij doen we er alles aan om te zorgen dat de productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet of allergie-informatie geregeld wijzigen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen.